Surtout connu pour les Tickets Restaurants, le groupe Edenred est présent dans 46 pays dans le monde, sur tous les continents sauf l'Océanie, notamment la France, l'Espagne, le Portugal, l'Italie, la Grèce, la Bulgarie et le Maroc. 47 millions de salariés de 830 000 entreprises peuvent ainsi bénéficier des services d'Edenred auprès de 1,7 million de commerçants partenaires. Depuis 2015, Romain Dayan était RSSI de ce groupe. Il vient de se voir ajouter la casquette de CIO Europe du Sud et Afrique, basé à Milan (Italie).
Diplômé de l'Epitech (2007) et d'un parcours Executive Education de HEC (2017), il a commencé sa carrière au sein du groupe Accor comme ingénieur sécurité. En 2010, suite à la scission entre Accor Services (qui a pris le nom Edenred) et le reste du groupe Accor, Romain Dayan est devenu ingénieur sécurité senior au sein d'Edenred puis, en 2012, responsable de la sécurité pour la zone Amériques. En 2015, il a évolué pour devenir RSSI du groupe.