Le distributeur Auchan Retail France a décidé de réorganiser ses fonctions IT et logistique qui étaient pilotées ensemble. Désormais, la logistique est confiée à Arnaud Poisson et la DSI à Paul Lavoquet. Tous les deux entrent au Comité de Direction. Paul Lavoquet a une longue expérience à des postes de DSI dans les services et la distribution. Auchan précise : « Avec ses équipes, Paul Lavoquet aura pour principales missions la convergence et la simplification des process et outils informatiques, l'accélération du déploiement de nouveaux usages digitaux au bénéfice des clients et des opérationnels et le renforcement de l'agilité des systèmes et des organisations. »
Ingénieur de l'Ecole nationale supérieure d'Arts et Métiers (ENSAM, 1995), il a débuté sa carrière comme consultant. En 2001, il a obtenu son premier poste de responsabilité IT en entreprise utilisatrice en devenant DOSI Europe de l'Est de FM Logistic. Restant dans la logistique, il a ensuite été nommé DSI Europe de UPS en 2004 avant d'évoluer, en 2007, dans cette société en obtenant la responsabilité d'un programme commun mondial entre UPS SCS et Alcatel-Lucent.
Changeant de secteur pour la grande distribution, Paul Lavoquet a alors rejoint Système U Est comme DOSI en 2009 avant de basculer au siège de Système U comme Directeur des Etudes et Développement en 2011. En 2013, il est recruté par Edenred (Tickets Restaurants...) comme DSI France puis, en 2016, comme DSI Europe Continentale par le groupe de restauration collective Brakes Group. Il était à ce poste quand il a été choisi par Auchan.