Créé en 1973, le groupe Partouche opère une quarantaine de casinos, essentiellement sur le territoire français - avec un premier établissement à Saint-Amand les Eaux - mais aussi en Suisse, Belgique et Tunisie. Son activité s'étend également à des hôtels, spas et golfs... La direction des systèmes d'information est articulée autour de trois filiales : Appolonia (développement d'outils et de gestion des casinos), Partouche Technologies (développement d'outils et de produits digitaux, data et...