Romain Jouas a évolué dans le monde du sport, du e-commerce et du jeu en région Rhône-Alpes, avant d'être recruté par JOA, qui possède 22 casinos en France et un site de paris en ligne : joa-online.fr. En 2009, il débute en tant que directeur du e-commerce chez Ikomsport, site savoyard de vente en ligne. L'année suivante il occupe les mêmes fonctions chez Altitoo dont il est le co-fondateur. Altitoo est un site de vente d'articles de sport outdoor en ligne, basé à Saint-Egreve dans l'Isère.

En 2012, Romain Jouas rejoint Mathon.fr au poste de responsable e-CRM, CRM et web marketing, en 2014, il devient responsable du e-commerce dans la même entreprise. 

Romain Jouas a trente-cinq ans, il est diplômé de l'ESC Grenoble.