Fondé en 1946, Sieur d'Arques est un groupe coopératif viticole de 188 adhérents exploitant une surface de près de 1600 Ha et basé à Limoux, dans le département de l'Aude. Surtout spécialiste des vins effervescents propres à la région (six millions de bouteilles par an), il produit et commercialise également des vins tranquilles des trois couleurs (trois millions de bouteilles par an). Ses 117 collaborateurs (ETP) lui permettent de générer un chiffre d'affaires de plus de 32 millions d'euros dont 45 % à l'export. Le système d'information historique ne répondait plus du tout aux attentes aussi bien opérationnelles (notamment en exploitation des données) qu'en agilité et résilience. Une refonte s'imposait.

Accompagné par l'intégrateur Hetic3, Sieur d'Arques a décidé de mettre en oeuvre un ERP, en l'occurrence la déclinaison spécifique à l'industrie agro-alimentaire d'Infor M3. Le premier objectif était de disposer d'une solution globale ne nécessitant pas sans cesse de nouveaux développements spécifiques. D'autre part, l'exploitation du patrimoine de données devait être facilitée pour servir l'expansion internationale de l'entreprise.

Le cahier des charges établi pour choisir la solution supposait un couple intégrateur / éditeur avec un bon niveau de partenariat. La solution retenue devait également couvrir les aspects commerciaux et financiers, la gestion de la production proprement dite, le contrôle de la qualité et de la traçabilité, la gestion logistique (stockage et expédition)... Les précédentes implémentations opérées par Infor et Hetic 3 dans le secteur du vin ont également beaucoup pesé dans le choix opéré.